胡麻辣汤食材：半肥半瘦猪肉200g、盐15g、黑胡椒10g、绿豆粉丝300g、粉条150g、鸡蛋2个、红糖10g、酱油10ml、十三香、小葱五根、大骨汤、姜粉。
葱油饼胡辣汤：
（葱油饼胡辣汤1-1）
1.将肉切成细条，加盐和少量十三香拌匀，腌10分钟后，加入酱、鸡蛋和适量的水，浆糊和鸡蛋很容易结块，用手揉拌均匀，水不要太多保证肉和糊能变成黏糊糊的硬块。
2.锅中加水至沸腾将直径3-5厘米的肉丸放入锅中，用漏勺捞出，放入事先准备好的冷水中冷却。
3.将事先准备好的大骨汤倒入锅中，如果太油腻，可以放少量的汤和水，如果你喜欢光，你只能用水，粉条要提前半小时用开水焯一下，沥干水分，再放锅里煮，加入黑胡椒粉、花椒粉、红糖、姜粉或姜块煮5分钟，如果粉条和汤有点粘，就差不多了。
4.倒入酥肉煮10-20分钟，煮前加少许酱油。
营养功能：
1.胡辣汤主要含有姜、辣椒、花椒等香料，都可以帮助身体去热散寒所以服用胡辣汤可以起到温中散寒的作用。
2.适量饮用热汤可以刺激脾脏刺激食欲，促进消化，因为热汤味道辛辣，香味浓郁，且含有挥发油、胡椒碱、姜辣素等成分，能刺激胃黏膜刺激唾液分泌，增加胃肠蠕动从而使食欲变好。
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